Il Regolamento n. 1308/2013 dell'Unione Europea riguarda l'organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli ed interessa anche i prodotti vitivinicoli.Per il settore vitivinicolo gli interventi riguardano la parte relativa alla gestione degli impianti viticoli dove viene abolito il divieto [...]

Il settore R&S del Laboratorio Agroalimentare ENOCENTRO® - VASSANELLI® ha implementato due metodi d’analisi in alimenti e preparati per la ricerca di antibiotici.   La Natamicina (Piramicina) è un antibiotico ad azione fungicida utilizzato come farmaco ed [...]

L’Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ) di Guangzhou, ufficio locale dell’autorita` cinese di supervisione e vigilanza delle merci in entrata e in uscita, ha emanato il 22 gennaio scorso un comunicato relativo alle importazioni ed esportazioni di alcolici in [...]

In allegato trovate la c ircolare emanata dal Ministero delle Politiche Agricolie, Alimentari e Forestali, n. 16926 del 24/7/2012, che riguarda la gestione della dolcificazione delle partite di vino Dop già certificato e stabilisce, tra le altre cose, che se la pratica di dolcificazione non [...]

Negli ultimi mesi sono state riscontrate presenze, anche molto elevate, di DDAC (Didecyl Dimethyl Ammonium Chloride) e di BAC (Benzalkonium Chloride) in frutta ed ortaggi, inclusi prodotti BIO, in Germania ed altri Paesi Comunitari.   DDAC e BAC rientrano nella classe dei QAC (Quaternary [...]